最近，不少网友发现，一度被称为“山东省省菜”的“豆橛子”，涨价了！！！

　　每到夏天硬控山东人，根本吃不完，今年豆角价格却“水涨船高”，让不少人望而却步。随即，话题“山东豆角涨价”走红网络，引发网友热议。

　　作为夏季的一大主打蔬菜，不少网友纷纷表示，“豆角：你曾对我爱答不理，现在让你高攀不起”。

　　“豆橛子”变身“小金条”

　　价格“奔跑式”上涨

　　8月14日凌晨一点，七里堡农贸市场的蔬菜批发商贩李玉莲（化名）不顾困意，匆匆赶往市场。来自聊城市的一批新鲜豆角刚刚到货不久，李玉莲要抓紧时间将其中有虫眼、断裂的次品豆角分拣出来。

　　几个小时后，这批豆角就要跟随采购商的车，运往济南市各大超市、饭店、食堂等地，供市民选购。

　　“今天豆角稍微价格有点回落，批发价在每斤4-5元左右。这半个月都挺贵，前几天最贵的时候，我们拿货价都要每斤6元，以前想都不敢想。”提起豆角价格，李玉莲称之为“奔跑式”上涨。往年夏天，豆角价格稳定在每斤2-3元左右。但是今年从7月中旬开始，随着豆角进入大量上市期，价格却不降反增，同比往年上涨一倍多。“头茬已经下去了，但是第二茬还没长出来，现在属于‘青黄不接’的时候。”

　　济南市场上豆角多来自于济南市济阳区、商河县和聊城市等地，但今年受高温和强降雨影响，根系被破坏，影响豆角生长，产量下降，供给减少。

　　豆角作为网友口中的“山东省省菜”，不少农村地区居民都会在自己小院种植一些，供自家人食用。随着高温和降雨影响，自家菜地也没能幸免，不少人开始购买市场上的豆角。“买的人多了，产量跟不上，价格自然而然就高了。”李玉莲说，随着豆角价格持续上涨，不再是市民“当家菜”，销量也开始下滑。“最多的时候一天卖个上千斤，现在也就三四百斤。”

　　在记者走访过程中，不少市民表示：夏天爱吃豆角的原因在于其价格便宜又好吃，有多种烹饪做法。但现在价格一路上涨，虽然还是会购买，但是购买量比以前少了。

　　“今年价格比往年同期要贵一些，去年3-3.5元/斤，现在4-5.5元/斤。”山东匡山农产品电子商务有限公司运营总监王英仑介绍，匡山农产品综合交易市场豆角七月份的日销量在100吨左右，但今年随着价格上涨，日销量下滑至50吨左右。

　　多地豆角涨价

　　菜农收购价上涨五倍

　　当日，记者走访济南市华联超市、洺悦生鲜超市、盒马鲜生等多家超市看到：豆角价格多在每斤6.5-7.99元。

　　事实上，豆角涨价并非济南一个城市。记者在社交平台搜索发现，山东省内多个地市均有网友发布豆角涨价相关信息。根据网友反馈，青岛、临沂、滨州、济宁、聊城、枣庄等地豆角近期价格在每斤6.99-9.99元不等。

　　豆角价走高，种植户感受更为真切。8月15日，位于山东省菏泽市的单县蔬农果蔬种植专业合作社里，不少菜农正忙着将自家地里刚摘的豆角装车。当地菜农豆角种植历史已久，在山东省内属于种植面积较大的区域，销往北京、新疆、江苏、安徽等地区。

　　“今年高温和强降雨导致不少菜农提前拔秧，豆角产能下降。再加上去年豆角价格走低，不少菜农今年没种植。”单县蔬农果蔬种植专业合作社负责人李先生介绍，去年同期豆角收购价在每斤0.8-1元之间，今年最贵的时候能达到每斤5元，上涨5倍多。“豆角往年能卖到国庆节前后，但感觉今年可能会提前半个月收尾。”

　　虽然产量下降，但对于菜农而言，利润因为价格走高并不比往年低。往年，一亩地豆角收入在七八千元左右，而今年有农户收入能过万元。

　　新一茬豆角即将上市

　　价格或将恢复正常

　　在山东，被戏称“豆橛子”的豆角，更是带动千千万万个农户致富生财的“金条子”。除了菏泽市外，临沂市也是山东省内豆角种植大区。走进临沂市兰陵县等多个村庄菜地，一排排整齐的支架上，挂满了细长的豆角，宛若千万绿丝绦。

　　临沂马家蔬菜购销中心是其中一家购销大户，每天源源不断向江浙沪等地区输送新鲜豆角。“高温和雨水天气下蔬菜运输、储存成本以及损耗增加，也会影响蔬菜价格。”临沂马家蔬菜购销中心负责人马先生介绍，豆角供应量下降不少，从前每天都能往外运送三四万斤，现在可能也就几千斤。

　　与此同时，广东、广西等南方城市种植的豆角在八月初开始下市，供应地区集中在山东、河南、安徽等地，一定程度上也推高了产地价格。

　　记者在社交平台搜索发现，有江苏、浙江、安徽等区域网友反映，近期豆角价格一路涨到每斤10元以上。

　　“新一茬豆角即将成熟上市，能缓解不少供需压力。”马先生表示，伴随着气温回落，天气状况稳定，预计价格会逐步回归正常。