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智能时代，湘菜快餐
长沙湘菜餐饮业的智能化时代已经开启。今天，一位深耕湘菜多年的朋友高钧来访，兴奋地介绍他们研发的智能化快餐模式，让我们也兴奋起来。高钧创办的餐馆，叫“正气食堂”。这种局面，不可能事先安排导演，而是顾客的自发选择。这种智能化模式，可以在几十平米的空间一天做几百份菜，特别适用于学生食堂、居民小区食堂；甚至可以延伸到家庭，让家里的厨房也智能化。
烹饪技巧
智能时代
厨房
快餐
2025/4/29 11:47:07
六家单位联合发布《健康湘菜倡议书》
传承、创新、推广健康湘菜是全体湘菜业界同仁的历史使命与共同责任。倡导推出孕妇、老人、小孩、高血压患者、糖尿病人等特殊人群湘菜膳食菜谱。(六)健全健康湘菜标准。(七)强化健康湘菜培训。倡导湘菜餐饮企业、职业院校、培训机构等开发开设健康湘菜课程，开展专题讲座和培训。(九)发展健康预制湘菜。倡导学校科普健康湘菜知识，培养学生“减油减盐”、合理膳食的健康意识。
美食
烹饪技巧
2024/12/4 8:26:42
首个烹饪大模型“食神”，再次促进烹饪革新
就在近日，AI烹饪大模型的问世，再次改变了人们的认知。在6月24日召开的老板电器发布会上，一款名为“食神”的AI烹饪大模型正式与外界见面。老板电器总裁 任富佳“食神”，一个“有情绪”的AI烹饪大模型AI烹饪大模型“食神”背后，是老板电器45年专注烹饪领域所沉淀的海量烹饪数据，最终以生成式AI为手段，满足当下用户千人千面的个性化烹饪需求。
烹饪技巧
电器
老板电器
2024/6/26 11:21:06
文旅部推荐的这些湖南美食，有你家乡的吗？
蒿子粑粑在江南地区又可称为青团，是中国南方地区传统的小吃，广泛用于清明节期间食用。瑶山油茶是江永瑶族群众待客的特色小吃，香气浓郁、美味可口，有消食健胃的功效，被誉为“神仙汤”。
美食
烹饪技巧
香椿
油茶
2024/4/17 8:58:01
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