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今起正式实施 常温纯牛奶中禁止添加复原乳
记者从农业农村部了解到，自今天起，生产灭菌乳，即常温纯牛奶，只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。??复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工，一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等容易在加工过程中被破坏。
牛奶 复原乳 2025/9/16 9:15:57
全面禁用！事关纯牛奶
灭菌乳只能以生乳为原料复原乳被禁用一直以来，我国乳制品市场都以液态奶为主，其中纯牛奶主要包括巴氏杀菌乳和灭菌乳。灭菌乳俗称常温纯牛奶，是以生牛（羊）乳为原料，经过超高温瞬时灭菌或保持灭菌等工艺制成的液态乳制品，最大特点是保质期可达到6个月以上。事实上，乳业的相关政策标准频频提及鼓励企业采用生鲜乳生产液态奶。
农业 食品安全 畜牧业 复原乳 2025/4/25 15:28:38
喝奶好处多，您选对了吗？吃出健康来
面对市面上琳琅满目的液态乳，您是否挑花了眼？下面就带大家了解一下巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳之间的区别。巴氏杀菌乳的保质期较短，需要冷藏储存。　　保持灭菌乳以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。　　今天，您喝奶了吗？
复原乳 灭菌乳 巴氏杀菌 2024/4/22 9:07:13
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