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包含标签【草酸】的相关文章
小龙虾店违规使用“草酸”为何屡禁不止？
近期，江苏省南京市一家“网红”小龙虾店因违规添加草酸作为清洗剂被曝光，引发广泛关注。国家加工食品及食品添加剂质量检验检测中心专家表示，用草酸清洗的小龙虾，食用后草酸会与人体内的钙元素结合形成沉淀，无法被吸收只能排出体外。此次被查处的商家使用的草酸产品上没有A类标识，严禁用于食品清洗。记者调查发现，小龙虾店使用草酸清洗并非个案，近年来多地都曾查处类似违规行为。
食品安全
小龙虾
草酸
2025/7/31 16:04:33
一盘下肚，急性肾衰竭！很多人爱吃
近日，杭州有人因吃了大量的马齿苋等春菜，导致“急性草酸盐肾病”，“贪吃长寿菜” 引发急性肾衰竭。第二天，她又出现了浮肿、尿少、腹胀等症状，前往附近医院检查，发现血肌酐已飙升至393μmol/L，根据化验资料判断此次恶化极可能为急性肾损伤。最终，经肾穿刺活检，病理结果令人意外：急性草酸盐肾病！日积月累之下这些野菜当中含有的草酸被逐渐摄入，加上腹泻导致的脱水，最终诱发了“急性肾小管堵塞”，肾功能急剧恶化。
健康
养生
蔬菜
草酸
2025/3/10 15:34:30
中新真探：有结石的患者就不能吃豆制品？
中新网4月23日电 有一种说法广为流传，称豆腐中含有钙和草酸，二者结合会形成草酸钙从而导致结石，因此有结石的患者不能够吃豆腐。但实际上有结石的人是可以吃豆腐的，只是需要注意适量食用。在大豆中，与结石有关的物质主要有嘌呤、草酸和钙。但大豆经过加工形成豆腐、豆浆等豆制品后，其中与结石有关的成分便会发生变化。
健康
养生
草酸
豆制品
2024/4/24 11:27:35
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