大公湖南6月6日讯（通讯员 李鹏）2023年“三考”（高考、中考、学考）已经拉开帷幕。为确保“三考”期间学校食品安全，宁乡市市场监管局坚持“主动介入、风险防控、突出重点、兼顾全面”的原则，加强重点防控，实行驻点监督，全力做好“三考”期间食品监管工作。
一是严把部署关。成立“三考”食品安全工作领导小组，召开全市“三考”食品安全工作会议，制定下发《宁乡市2023年高考、学考、中考食品安全监督保障工作方案》和“三考”指导食谱，全面启动“三考”食品安全保障工作；组织考点食品安全管理员及驻点监督员组织集中培训，提高食品安全监管能力。
二是严把检测关。以食品原料采购查验、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等为重点内容全面开展风险隐患排查，督促整改问题82个；抽检考点食堂食品原材料、消毒餐饮具样品463个，暂未发现不合格原材料和餐饮具。
三是严把监管关。抽调48名精兵强将进驻各考点，对“三考”期间原材料的采购、存放、清洗、加工、上桌、留样进行全程跟踪监督指导，实现对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，有效确保全市“三考”期间广大考生饮食安全。
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