华声在线12月27日讯(记者 黄梅)今日，由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅联合主办，湖南省商务服务中心承办，湖南日报《大湘菜报》执行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活动在长沙举行。大会发布了湖南省餐饮行业协会2023名店名厨名菜、抖音城市风味榜单、美团2023年必点榜单等内容。

(活动现场 傅聪 摄)

会上，湖南餐饮行业协会、湘菜产业促进会、湖南日报《大湘菜报》、抖音、美团等行业协会、餐饮专业媒体及互联网平台代表分别上台进行了2023年度湘菜不同主题的发布与推介。大家从市场趋势、消费风向、品牌标杆、行业事件等维度，展示了2023味道湖南美食季大背景下的湘菜产业风采。

活动期间，由《大湘菜报》、湖南省预制菜产业协会与岳麓山种业创新中心等单位联合打造的“潇湘院士一桌饭”项目正式亮相，由院士印遇龙领衔的科研成果转化食材产品在现场集中展示，将味道湖南美食季活动推向高潮。

据不完全统计，2023味道湖南美食季各级组委会在全省各市州和北京、深圳、广州、香港等重点城市开展推广活动累计逾百场，达成意向产销金额逾20亿元。

附2023年度十大湘菜名店、十佳名厨及湘菜名菜

2023年度十大湘菜名店：深圳农耕记、晴溪、宴长沙、费大厨辣椒炒肉、上海巡湘记、宁波辣得叫、味派菜园子、无锡呈湘、长沙华晨豪生大酒店、北京珑湘荟。

2023年度十佳名厨：十二味-沈广、火宫殿-卿前亮、联合精英餐饮-黄绍满、豐尚餐饮-徐溶、华晨豪生大酒店-徐赛强、晴溪-熊佳明、墨泉峰味-王铭隽、长饮集团-钟志华、老许家-秦隆、费大厨辣椒炒肉-唐家位。

2023年度湘菜名菜荣誉：深圳农耕记-鲍鱼辣椒炒肉、味上-肉炒肉、费大厨辣椒炒肉、胡萝卜-养生大煲、东莞湘阁里辣-剁椒嫩鱼头、蛙来哒-紫苏牛蛙、洞庭渔人-河鱼一锅鲜、北京又一湘-范氏扣肉、上海巡湘记-紫苏焖鱼、飶香居-锅巴海参。

抖音城市风味榜单

汪氏·海港湾海鲜加工餐厅、涂小二龙虾馆、柒酒烤肉、你好大海·鲸宴、蔡九海鲜、彭厨、芙蓉里小渔村、茶港·点心·啫啫、湘罗记市井烤肉铺、徐记海鲜、岭南小生·粤港点心、重庆辣度火锅、酒拾烤肉、沸嘻火爆蛙。

草本味·市井羊肉馆、阿华大虾、万家丽雅典娜海鲜火锅烤肉自助餐厅、铭副琦食、甲鱼张甲鱼铺子、牛火伴牛肉钵火锅、金禾湘老饭铺、李记虾蟹烧烤城、攻虾纪、扶记小吃货、大匠蛙、忆九家香辣跳跳蛙、粱大侠江湖酒馆、粤港小食、肆匠潮汕牛肉超级自助火锅。

美团2023年必点榜单

徐记海鲜、聚味瞿记、靓虾二哥、吃饭皇帝大、丑师傅白辣椒炒肉、冇味湘潭菜、七号菜馆、大鸽饭、涂小二龙虾馆、盟重烧烤、聚鑫朋、四季缤纷椰子鸡。