“春日限定”美食来了 吃野菜有哪些讲究?
吃野菜有什么讲究?本期少年派,带大家了解这些“春日限定”美食。患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者不宜食用,孕妇尤其要注意,过量食用荠菜可能引起流产或早产。食用马齿苋最好先浸泡半小时以上或水煮3分钟,再烹调可有效减少草酸及钾盐的摄入量。蕨菜的确含有一种名为“原蕨苷”的致癌物,但在国际癌症研究中心的评级中,原蕨苷为2B类致癌物,研究表明,其对实验动物致癌性充分,对人类证据不足。
健康 养生 香椿 马齿苋 2025/3/12 10:40:01
一盘下肚,急性肾衰竭!很多人爱吃
近日,杭州有人因吃了大量的马齿苋等春菜,导致“急性草酸盐肾病”,“贪吃长寿菜” 引发急性肾衰竭。第二天,她又出现了浮肿、尿少、腹胀等症状,前往附近医院检查,发现血肌酐已飙升至393μmol/L,根据化验资料判断此次恶化极可能为急性肾损伤。最终,经肾穿刺活检,病理结果令人意外:急性草酸盐肾病!日积月累之下这些野菜当中含有的草酸被逐渐摄入,加上腹泻导致的脱水,最终诱发了“急性肾小管堵塞”,肾功能急剧恶化。
健康 养生 蔬菜 马齿苋 2025/3/10 15:34:30
地木耳、水芹菜、香椿……野菜味虽美注意“四不吃”
湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康今日表示,野菜虽美味,但要注意“四不吃”:一是不认识的野菜不要吃,二是受污染的野菜不要吃,三是久放的野菜不要吃,四是不要把野菜当饭吃。  针对常见的野菜如香椿、蕨菜、马齿苋、水芹菜、地木耳等,张胜康作了相关的食用指导。  蕨菜  蕨菜,又称为拳头菜、猫爪、龙头菜。水芹菜味道鲜美,营养价值高。
健康 养生 香椿 马齿苋 2024/4/18 9:34:12
  • 广告
(媒体爆料&招商合作)
0731-85588296
版权声明:凡注明来源为"港湘新闻网"的所有作品,版权归本网站所有。
任何媒体转载、投稿、引用,需注明来源"港湘新闻网",否则将追究相关法律责任。
[媒体爆料热线 0731-85588296 招商合作热线 0731-85588296 合作联系邮箱 1392289199@qq.com 投稿邮箱 igxnews@163.com]
[ 网站备案:湘ICP备2023034186号-1]
Copyright ©2020 港湘新闻网 hkhnnews.com All Rights Reserved