全面禁用！事关纯牛奶

灭菌乳只能以生乳为原料复原乳被禁用一直以来，我国乳制品市场都以液态奶为主，其中纯牛奶主要包括巴氏杀菌乳和灭菌乳。灭菌乳俗称常温纯牛奶，是以生牛（羊）乳为原料，经过超高温瞬时灭菌或保持灭菌等工艺制成的液态乳制品，最大特点是保质期可达到6个月以上。事实上，乳业的相关政策标准频频提及鼓励企业采用生鲜乳生产液态奶。

农业 畜牧业 食品安全 奶制品 2025/4/25 15:28:38

“零添加”不能标了！如何看懂配料表吃得更安全？

3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中一项直指“零添加”——??显然，“零添加”并不是安全标准，只是一种商业“话术”，也是一种营销噱头。相反，“零添加”食品不代表更安全，反而可能带来更多风险。??储存不当致变质风险“零防腐剂”食品实质上是将防腐责任转移给了包装技术和储存条件。如何看懂食品配料表吃得更安全？??不要被“零添加”轻易忽悠

食品安全 微生物 2025/3/28 11:15:57

新一批食品安全国家标准来了！禁止使用“零添加”

国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局今天发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求，标准之间相互衔接，协同管控食品安全风险。为了避免这些声称对消费者的误导，新的预包装食品标签标准明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

食品安全 食品安全标准 食品标签 食品健康 2025/3/27 9:22:28

守护孩子“舌尖上的安全” 我们需要您的声音！

您是否关心孩子在校每一餐的健康与安全？现在，湖南省人大常委会正在开展校园食品安全情况调研，湘潭市人大常委会也将校园餐管理纳入2025年度立法计划，您的真实反馈将成为我们提出工作建议、作出立法决策的重要依据！您今天的选择，将守护孩子们明日的健康！让我们携手筑牢校园食品安全防线，让每一口饭菜都饱含安心与温暖！请您扫描下方二维码立即参与↓，守护成长，我们与您同行！

食品安全 2025/3/19 8:33:02

绝味鸭脖，被立案调查

日前，西昌市市场监督管理局已就涉嫌从业人员未取得健康证明、提供虚假材料申请食品经营许可备案问题，对相关涉事单位、个人，进行立案调查处理。有网友注意到，报道中，执法人员现场检查门店的照片，显示门店的品牌为“绝味鸭脖”。对此，西昌市市场监督管理局工作人员表示，现在监管部门还在调查当中，等具体的情况全部核实后，将依法依规对其进行相应的处罚。

食品安全 绝味鸭脖 健康证 2025/3/17 8:51:49

涉农药残留、转基因食品安全！104项标准物质助力“舌尖上的安全”

新批准发布国家标准物质有助于监测和控制食品中农药兽药残留、有毒有害物质污染以及检测分析食品中营养成分以及转基因食品安全性。转基因番木瓜华农1号基因组DNA标准物质、转基因玉米bar基因质粒DNA标准物质可应用于检测转基因食品中转基因成分含量，为食品中转基因成分符合法律法规和相关安全标准提供测量标尺，进一步保障转基因食品的安全性、可靠性。

食品安全 食品安全标准 农药残留检测 农药 2025/2/28 14:14:00

事关校园餐！教育部最新部署

记者从教育部获悉，教育部在春季学期开展部署2025年“校园餐”管理重点任务，建立常态长效机制，全面查缺补漏，保障师生校园餐安全。据了解，自2024年5月全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治开展以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到98.5%。专项整治统计数据显示，目前全国采用食堂供餐的中小学校16.73万所，占比70.75%。

时政 食品安全 教育部 2025/2/26 9:32:45

课间延长、学籍管理新规……新学期，这些变化与你有关

开学啦　　近期，全国各地学校陆续开学　　今年1月以来　　学籍管理、保障体育活动时间等　　多项教育新规出台　　新学期 新气象　　这些变化与校园生活息息相关　　每天综合体育活动时间不低于2小时　　1月19日，中共中央、国务院印发《教育强国建设规划纲要》，制定了两步走时间表和路线图。　　课间时间延长至15分钟　　近年来，中小学“课间十分钟”消失现象引发社会关注。

学校 食品安全 2025/2/17 10:00:29

食品过期发声明可免责? 游走在灰色地带的食品代购

在胡云云看来，商家销售过期食品供宠物食用，本质上仍是违反了食品安全法中关于禁止销售过期食品的规定。此外，消费者在购买到过期食品后，往往面临举证困难、维权成本高、赔偿程序烦琐等问题，导致部分消费者即使发现购买了过期食品，也选择放弃维权。建立健全食品安全监管部门之间的协调机制，加强市场监管、质检、食品药品监管等部门之间的信息共享和联合执法行动，形成监管合力，共同打击销售过期食品等违法行为。

食品安全 火腿肠 2025/1/2 14:21:00

国务院食安办等约谈辽宁本溪市人民政府主要负责人

新华社北京12月29日电 针对“辽宁本溪一学校食堂被指疑似给学生吃垃圾桶剩菜”事件，国务院食安办27日联合教育部、市场监管总局约谈辽宁省本溪市人民政府主要负责人。??约谈指出，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，校园食品安全更是重中之重，是各级党委、政府义不容辞的职责所在。国务院食安办将对本溪市整改落实情况进行现场检查、全程督办。

时政 食品安全 市场监管 约谈 2024/12/30 8:28:32

袁记云饺，被立案调查！

11月30日，袁记云饺品牌方针对此事件回应记者称，已与顾客联系，并道歉和解。涉事门店将整顿一周，开除店长，处分涉事员工。　　海淀区市场监督管理局通报的最新一期餐饮食品安全大检查结果显示，招牌名称为“袁记云饺”的北京府学餐饮管理发展有限公司存在食物中混有异物的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（六）项的规定，被立案调查。

食品安全 2024/12/20 9:04:06

周海兵督导食品安全“两个责任”落实及校园周边环境整治工作

守牢食品安全底线 护航学生健康成长周海兵督导食品安全“两个责任”落实及校园周边环境整治工作　　12月4日上午，湖南省副省长、市长周海兵到长郡中学督导食品安全“两个责任”落实及校园周边环境整治工作。周海兵实地察看学校食堂就餐大厅，详细了解校园食品安全管理制度建设情况。　　随后，周海兵实地察看长郡中学周边相关地块改造和环境整治情况。

食品安全 周海兵 食品安全监管 2024/12/5 16:05:24