钟南山提醒：这个习惯可能致癌

近日国家老年大学开学第一课特邀钟南山院士进行讲解钟南山院士提到，“老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了胃癌。”经常吃二次加热的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状，长期这样会增加罹患消化系统肿瘤的概率。同时，细菌会快速繁殖，使牛奶变质，容易造成腹泻。

健康 养生 蔬菜 细菌 2025/4/2 10:47:55

蔬菜零售价“六连跌”　预计后期价格仍将稳中下行

报告显示，本周湖南省生活必需品市场供应充足，蔬菜、猪肉价格均呈六连跌，预计后期价格将稳中下行。截至本周蔬菜均价已连跌六周。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“22跌7涨1持平”。当前猪肉市场消费需求相对平稳，预计短期内全省猪肉价或将延续震荡偏弱走势运行。监测显示，全省水产品整体零售均价29.5元/公斤，与上一周持平，预计后期整体价格或将呈有序波动。

三农 农业 蔬菜 2025/3/20 14:39:00

一盘下肚，急性肾衰竭！很多人爱吃

近日，杭州有人因吃了大量的马齿苋等春菜，导致“急性草酸盐肾病”，“贪吃长寿菜” 引发急性肾衰竭。第二天，她又出现了浮肿、尿少、腹胀等症状，前往附近医院检查，发现血肌酐已飙升至393μmol/L，根据化验资料判断此次恶化极可能为急性肾损伤。最终，经肾穿刺活检，病理结果令人意外：急性草酸盐肾病！日积月累之下这些野菜当中含有的草酸被逐渐摄入，加上腹泻导致的脱水，最终诱发了“急性肾小管堵塞”，肾功能急剧恶化。

健康 养生 蔬菜 马齿苋 2025/3/10 15:34:30

吃主食就会升糖？其实吃对了对血糖很友好

血糖主要来自碳水化合物的分解，包括各类主食以及水果、甜点等这种含糖的食物。其实，有些主食看似升糖快，实际对血糖很友好。土豆粉营养师表示，土豆粉条不易升血糖。03这样吃饭能降血糖食物质地、烹饪方式、进食速度等都会影响升糖速度，以下饮食方法也有助于控血糖。不宜趁热吃食物温度会影响淀粉糊化程度，从而影响GI。降低吃饭速度吃饭过快，食物迅速进入胃肠道既不利于吸收，还会引起血糖快速上升。

健康 养生 蔬菜 营养学 2025/2/25 9:01:11

不少蔬菜水果进了垃圾桶，如何减少损耗浪费？

新华社北京2月7日电 题：不少蔬菜水果进了垃圾桶，如何减少损耗浪费？??业内专家和研究报告指出，“吃掉1/3、扔掉1/3、烂掉1/3”，蔬菜、水果等七大类食物一年损耗浪费数亿吨。“新华视点”记者展开了调查。??在京津冀地区，记者走访一些蔬菜、水果经销商时了解到，分季节看，夏季损耗高于冬季。业内专家表示，我国蔬菜、水果在生产、流通、消费等环节仍存在一定短板不足，造成了损耗、浪费。??

三农 农业 种植业 蔬菜 2025/2/8 9:03:19

湖南蔬菜出口连续两年破百亿元 2024年出口蔬菜货值129.6亿元

华声在线1月23日讯 记者今天从长沙海关获悉，2024年湖南省出口蔬菜77.1万吨，比2023年同期增长9.9%;出口货值129.6亿元，再创历史新高，增长4.6%。湖南省蔬菜出口额连续两年破百亿元。对东盟国家出口13.2亿元，占10.2%。　　永州蔬菜出口担当“龙头”，2024年，出口蔬菜114.2亿元，占同期全省蔬菜出口总额的88.1%。怀化、常德蔬菜出口增长迅猛，其中，怀化市出口蔬菜12.2亿元，增长120.8%;常德市出口蔬菜2.6亿元，增长84.7%。

蔬菜 2025/1/24 14:51:56

湖南猪肉、蔬菜、水果零售价持续下行

报告显示，本周湖南省生活必需品市场供应充足，猪肉、蔬菜、水果零售价持续下行。　　从省内情况来看，截至本周，全省猪肉零售价已“四连跌”。眼下，全省猪价持续偏弱走势运行，预计年末全省猪价有望止跌回升。　　随着冬季时令蔬菜陆续上市，近期各地市场蔬菜价格纷纷回落，部分菜品价格已回归低位。监测显示，蔬菜整体零售均价7.67元/公斤，下跌2.2%。　　眼下，柑橘、冰糖橙、褚橙等水果集中上市，颇受消费者青睐。

三农 农业 蔬菜 水果 2024/11/28 9:48:05

“菜篮子”价格回落 蔬菜零售价“四连跌”

报告显示，本周湖南省生活必需品市场相对平稳，蔬菜零售价“四连跌”。另据气象部门预测，11月全国大部分地区气温较常年同期偏高，对蔬菜生产较为有利，“菜篮子”价格进一步回落。截至本周，全省蔬菜整体零售均价已“四连跌”。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“26跌3涨1持平”。预计后期全省蔬菜价格或将维持稳中下行的走势运行。

农业 蔬菜 2024/11/14 11:43:41

湖南道县：蔬菜采收忙

11月6日，村民在湖南省永州市道县清塘镇正禾农场种植基地采收芥蓝。　　近日，湖南省永州市道县部分蔬菜品种迎来丰收，当地菜农趁着晴好天气抓紧采收，田间地头一派繁忙景象。

三农 农业 种植业 蔬菜 2024/11/7 10:22:20

习近平考察湖北，为何重点关注这两个县？

金秋时节，习近平总书记来到湖北考察，踏访了两个美丽县城，一个是位于长江以北的孝感市云梦县，另一个是位于长江以南的咸宁市嘉鱼县。　　01　　古泽风华 云梦见证　　11月4日下午，习近平总书记湖北考察的第一站，是孝感市云梦县博物馆。　　云梦县博物馆，是湖北省博物馆首个与地方共建的分馆。今年8月，被认定为国家二级博物馆。2020年3月，在抗击新冠疫情的关键时刻，总书记专门赴湖北武汉考察疫情防控工作。

博物馆 蔬菜 嘉鱼 云梦 2024/11/6 12:05:48

秋季“C位”美食大闸蟹集中上市 价格同比下降近两成

华声在线10月23日讯 今日，湖南省商务厅发布的2024年第42周生活必需品市场监测报告显示，秋季“C位”美食大闸蟹集中上市，销量可观，价格友好。　　“大闸蟹新鲜上市，体格健硕、膏肥肉满，欢迎大家前来选购……”　　监测显示，当前水产市场虾蟹、鲜鱼的货源整体较为丰富，消费需求略有增长，大闸蟹价格相比前期明显降低。

农业 蔬菜 2024/10/24 15:27:09

蔬菜价格坐上“过山车”

但进入10月以来，截至10月17日，蔬菜的平均价格环比下降了9%。在今年8月至9月蔬菜价格的飙升中，气候因素成为了最主要的影响因素。特别是今年夏季以来，蔬菜价格的波动主要体现了这一点，即价格上涨主要是由于蔬菜减产所导致的。上述蔬菜采购负责人说，面对蔬菜价格的波动，商超只能通过调整利润率来维持市场竞争力，这导致了一种现象：“蔬菜价格高时，商超的利润率低；蔬菜价格低时，商超的利润率高”。

蔬菜 2024/10/21 16:23:23